✓ En nous rejoignant, vous choisissez un réseau solide et performant

✓ En nous rejoignant, vous choisissez un réseau qui écoute ses partenaires et prend soin d’eux

✓ En nous rejoignant, vous choisissez un réseau qui fait progresser ses franchisés

✓ En nous rejoignant, vous choisissez un réseau qui se bat pour vos marges

Ce titre vient récompenser le travail accompli par nos équipes et nos franchisés depuis la création de notre réseau. Il démontre la qualité de notre savoir-faire et de notre accompagnement.

Nous sommes d’autant plus honorés que ce titre nous a été remis par un panel d’experts du secteurs (Nicolas Nouchi Paul Fedele Laurent Delafonaine Esther Eklou-Kalonji Julien Gantheret Christophe Girardet), sur des critères de performance clairs :

✅ Vitesse de croissance du réseau (65 restaurants en l’espace de 8 ans !)

✅ Progression des chiffres d’affaires par restaurants (+20% en moyenne depuis 2019)

✅ Progression de la présence sur les réseaux sociaux (+40 k followers depuis 24 mois)

Après un premier trimestre 2023 prometteur (+ 19% de CA par restaurant par rapport au T1 2022), ce titre vient nous conforter dans l’idée que 2023 sera l’année de BCHEF !

Si vous rejoignez une franchise de restauration rapide, c’est pour gagner votre vie et peur être ouvrir plusieurs établissements. Or le concept et l’emplacement ne font pas tout. Pour réussir dans ce métier, il faut piloter son activité avec précision. 

Chez BCHEF, nous possédons des outils de gestion grâce auxquels, vous pourrez notamment :

👉 Contrôler précisément vos achats à distance pour atteindre jusqu’à 73 ou 74% de marge brute (ce que font les meilleurs franchisés de notre réseau).

👉 Améliorer votre productivité horaire en comparant vos plannings et votre organisation et celle des restaurants les plus performants du réseau (certains on des coûts salariaux inférieurs à 20% de leur CA HT)

👉 Contrôler vos consommations d’énergie et les comparer au reste du réseau pour limiter les effets de la crise énergétique

🎓 Former toutes vos équipes sans effort, grâce à notre outil de formation sur mobile, et vous assurer que tout le monde maîtrise parfaitement le concept. 

Inutile de perdre du temps à suivre les dernières tendances et à modifier votre carte, BCHEF gère tout cela pour vous.

Notre équipe produit jusqu’à 15 innovations par an et s’occupe d’analyser vos ventes pour être toujours à la pointe de ce que veulent nos clients. Nous nous occupons notamment :

🍔 des innovations produit – Chaque trimestre, notre équipe vous apporte des nouveautés performantes pour booster vos ventes et créer le buzz. Lorsqu’un produit a beaucoup de succès, il devient permanent sur votre carte. 

💰 du pricing – Chaque fois que c’est nécéssaire, nous adaptons nos prix au marché tout en veillant à ne pas faire fuir nos clients. En 2022, nous avons ainsi fait augmenter notre panier moyen de 7%, et notre fréquentation de plus de 10%. Au premier trimestre 2023, la fréquentation moyenne de nos restaurants a augménté de plus de 15% par rapport à 2022 !

🌱 de la politique RSE – Sourcing local, emballages, nous nous adaptons avec brio aux nouveaux besoins environnementaux des clients.

Pour tenir sur la durée en restauration rapide, il faut garder la maîtrise de sa clientèle et la fidéliser.

Pour y parvenir, BCHEF propose un cadre architectural d’exception dans chacun de ses restaurants franchisés. Notre charte mixe subtilement des espaces de restauration assise traditionnels et des zones plus chaleureuses pour les clients qui restent longuement. 

👉 Résultat – Nos clients sont plus de 60% à manger sur place. Ce qui permet à nos franchisés de ne pas être trop dépendants des activités de livraison, et d’avoir la maîtrise de leur clientèle

Lorsque vous vous engagez avec une franchise de restauration rapide, mieux vaut que l’accompagnement qu’elle vous offre soit à la hauteur. Or beaucoup de franchises se contentent de contrôler les restaurants et n’aident pas leurs franchisés à progresser.

Chez BCHEF, chaque personne que nous recrutons est passionnée par son métier et s’engage réellement pour améliorer le quotidien de nos franchisés. Nous souhaitons que notre réseau dure longtemps, et cela ne peut exister que si nous nous occupons bien de nos partenaires;

🦊 Avant l’ouverture – 4 personnes vous suivent tout au long de votre parcours pour ne rien laisser au hasard, et faire en sorte que vous fassiez les bons choix.

🦊 Après l’ouverture – 5 personnes à votre écoute, avec une véritable connaissance du métier et une capacité à vous conseiller pour améliorer nettement vos performances;

🦊 Au marketing – notre équipe de 6 personnes travaille d’arrache pied pour offrir le meilleur retour sur investissement possible sur nos campagnes marketing. Lorsque l’impact sur votre chiffre d’affaires n’est pas satisfaisant, nous changeons d’approche.

La personnalité des candidats est un critère très important de notre processus de recrutement. L’aventure BCHEF va au delà du simple aspect entrepreneurial : Il est essentiel pour nous que vous puissiez nouer des liens forts avec notre réseau, et que cette aventure soit aussi un épanouissement sur le plan personnel. C’est aussi ça la franchise

Au sein du réseau BCHEF, vous pourrez :

😄 Côtoyer régulièrement des entrepreneurs comme vous avec qui partager vos difficulté, vos réussites, et vos bonnes pratiques quotidiennes

🤝🏼 Echanger directement et librement avec tout le monde. Même notre président assiste à la majorité de nos évènements et rend régulièrement visite à chaque franchisé. 

🏝️🍹 Assister chaque année à des évènements géniaux, au cours desquelles vous pourrez discuter de la stratégie du réseau et vous aérer l’esprit. Par exemple, en juin dernier, tout notre réseau est parti 3 jours à Chamonix !