BCHEF vous offre la possibilité d’exploiter des marques iconiques du marché du burger de qualité en livraison, afin d’augmenter le CA de votre restaurant jusqu’à 40 k€ HT par mois sans investir massivement. Simplement en optimisant vos ressources existantes.
60+ restaurants en France livrant au moins une de nos marques
3 marques iconiques à livrer depuis votre cuisine
Un engagement pour une cuisine de qualité et un approvisionnement français
200-400 k€ d’augmentation du CA
CAPEX inférieur à 15 k€
+77% de marge brute sans concession sur la qualité et l’approvisionnement
La mise en place de votre cuisine virtuelle est entièrement gérée par nos soins en 8 semaines. Nous gérons le choix des recettes, la logistique d’approvisionnement, la gestion des plateformes. Vous n’avez plus qu’à préparer les commandes reçues.
Profitez de nos marques et recettes éprouvées, et faciles à préparer. Nos recettes évoluent régulièrement pour s’adapter aux demandes des clients et du marché.
Nous gérons toute la chaine logistique. Notre expertise et la taille de notre groupe nous permet d’atteindre des marges brutes théoriques supérieures à 77%
Stratégie de communication : nous nous occupons des campagnes nationales de visibilité auprès des partenaires de livraison pour vous.
Audits : nous visitons votre point de vente pour vous aider à améliorer vos performances de gestion
Il ne vous reste qu’à passer vos commandes, les réceptionner, et préparer les commandes de vos clients.
Le groupe BCHEF s’est imposé comme une référence du burger à la française. Grâce à ses 70 restaurants, il réunit plusieurs marques complémentaires qui partagent une même exigence : qualité, identité française et sens du marché.
BCHEF, c’est le burger français accessible : un positionnement populaire, des prix attractifs, et une expérience pensée pour les familles et les villes en périphérie.
Les Burgers de Papa, c’est l’option premium : des burgers plus généreux, portés par le terroir et l’envie de “bien manger”, avec un format particulièrement adapté aux centres-villes des grandes métropoles.
Le groupe innove également avec des marques virtuelles éphémères disponibles uniquement via la livraison, pour tester de nouveaux concepts et suivre les usages. Une nouvelle marque est d’ailleurs en développement avec un créateur de contenu à forte notoriété.
Le groupe BCHEF vous offre la possibilité d’exploiter une ou plusieurs marques directement depuis votre cuisine afin de booster les ventes de votre restaurant. Quelles sont les conditions requises pour pouvoir exploiter une marque virtuelle dans votre cuisine ?
Au dela de ces principes, le pilotage des coûts et de la qualité sera un pré-requis de votre réussite. Nos immersions terrain et nos formations nous permettent de garantir que vous puissiez livrer le bon produit avec les bons indicateurs opérationnels. (commissions, packaging, temps cuisine).
L’intérêt de notre solution : vous pouvez démarrer avec un investissement très limité (apport de 5000 euros environ). Notre solution réutilise votre cuisine et limite votre besoin financier initial. Voici les trois postes de dépense à envisager pour mettre en place nos marques
La livraison peut devenir un levier rentable pour votre restaurant à condition d’être parfaitement pilotée. C’est le sujet sur lequel nous vous aidons :
Les restaurants livrant nos marques réussissent à générer une marge sur coûts variable (salaire, achat, frais de livraison, commissions, marketing) de l’ordre de 20%, soit environ 40 000 euros pour 200 000 € HT de CA.
Nous préparons d’authentiques burgers de qualité tout en valorisant l’incroyable patrimoine culinaire du terroir français.
Vous avez envie d’augmenter le CA de votre restaurant avec une cuisine virtuelle BCHEF ? Voici les étapes clés d’un projet de ce type et le timing idéal.
Remplissez le formulaire. C’est gratuit et sans aucun engagement ! Nous vous appellerons rapidement pour répondre à vos questions et vous envoyer les informations que vous cherchez sur notre franchise.
Les projets de cuisine virtuelles sont peu engageants et faciles à mettre en place. N’hésitez pas à nous solliciter pour en discuter !
Cela dépend beaucoup de votre cuisine. Un projet peut aller de 5 000 à 15 000 euros selon les besoins matériels. Nous faisons toujours en sorte de réduire au maximum ces besoins en investissement
Le droit d’entrée dun projet de marque virtuelle est de 5 000 euros par marque. Ce droit d’entrée comprends la formation, l’accès aux marques, et vous offre une priorité pour ouvrir un restaurant physiques sur une des marques du groupe BCHEF dans votre ville
Il faut compter 8 semaines entre la validation de votre candidature et le lancement réel de l’activité de livraison.
Ce temps comprend la validation de la cuisine, la mise en place informatique et la formation
Dans la majorité des cas, il n’est pas nécéssaire de toucher à votre cuisine. Nous avons besoin d’espace pour cuire les viandes, de friteuses, et de stockage.
Néanmoins, il est parfois nécéssaire de réorganiser les choses pour ne pas pénaliser votre activité normale, et d’ajouter du matériel informatique pour la gestion du flux de commandes.
L’objectif de nos marques virtuelles est d’augmenter le CA de votre restaurant. Pas de réduire votre CA sur place.
Dans le processus de validation, nous veillons à ce que nos marques ne viennent pas empiéter sur votre activité actuelle, et nous nous assurons que des processus puissent être mis en place pour bien séparer les deux activités.
La livraison est une activité qui demande une maitrise opérationnelle et financière précise.
Notre groupe vous aide avec des commissions négociées, des marges brutes maitrisées, et une stratégie promotionnelle gérée pour vous.
Un restaurant bien optimisé peut dégager entre 18 et 25% de marge sur coûts variables en livraison.
Nos logiciels de gestion vous aident à piloter vos ratios d’achat et à suivre votre pression promotionnelle / publicitaire chaque mois.
Un animateur terrain est dédié à votre restaurant et vous rend visite plusieurs fois dans l’année pour auditer le restaurant et vous aider à améliorer vos opérations.
Nous travaillons avec les grandes plateformes de livraison UBER EATS et DELIVEROO.
Nous nous installons en priorité dans : toutes les villes de France de plus de 20 000 habitants. Pour les cuisines virtuelles, nous nous installons uniquement dans les villes ou nous ne sommes pas encore présents.
Dans un marché dominé par de gros groupes américains ayant des moyens marketing illimités, nous devons nous battre avec nos forces.
La notoriété nationale compte, mais la performance se construit avant tout sur un emplacement, une bonne exécution et un marketing local performant.
Par ailleurs, la multiplicité des marques du groupe vous offre un levier de chiffre d’affaires inédit. Nos marques co-créées avec des créateurs de contenu permettent par ailleurs d’obtenir des boost de notoriété temporaires au sein de vos restaurants.
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