70+ restaurants dont 4 restaurants en format drives (format lancé en 2025)
2 marques complémentaires à distribuer en livraison depuis votre établissement
1,2 – 1,4 M€ de CA par restaurant
CAPEX 2x plus faible que celui de nos concurrents
73% de marge brute sans concession sur la qualité et l’approvisionnement
Franchise engagée pour l’élevage Français et l’approvisionnement local
BCHEF est la franchise leader du burger à la française. Avec plus de 70 restaurants, le groupe développe plusieurs marques fortes qui répondent à différents marchés et emplacements en France.
En ouvrant un Drive BCHEF, vous distribuez cette marque qui incarne le burger français populaire, avec ses prix accessibles, sans compromis sur la qualité.
Depuis votre restaurant Drive, vous avez la possibilité de distribuer en complément la marque Les Burgers de Papa, marque de burger premium centrée sur la générosité et le terroir. Une marque qui a démontré son potentiel en livraison et vous permettra d’augmenter le CA de votre unité lorsque vous en aurez besoin.
Le groupe BCHEF propose plusieurs modèles de développement en Franchise. Le restaurant Drive, le restaurant de centre ville ou la cuisine virtuelle qui peut s’ajouter à un restaurant déjà existant. Le format Drive est le bon choix pour les candidats qui :
Pour un franchisé pilotant un restaurant Drive, la productivité, le pilotage, la rapidité d’exécution et la comparaison aux meilleurs restaurants du réseau sont des ratios décisifs
Vous avez déjà une idée d’emplacement et vous vous demandez si elle pourrait convenir à l’ouverture d’un Drive ? Voici les 5 critères clés qui font un bon emplacement Drive
Le restaurant drive requiert un investissement plus important que les autres formats BCHEF.
Généralement, le franchisé n’investit pas dans le bâtiment, mais uniquement dans l’aménagement. Le total à prévoir pour ouvrir une franchise en drive avec BCHEF est de 600 à 700 k€ selon le projet. Cela correspond à un apport supérieur à 150 k€.
Sur les drives que nous avons déjà ouverts, le total des travaux se répartit en moyenne de la manière suivante (attention, cette donnée est indicative et dépend largement du projet retenu. Il sera essentiel de chiffrer votre projet spécifique)
La partie informatique est bien plus élevée sur le format Drive car ce format requiert des schéma de prise de commande extérieurs plus onéreux, mais essentiels. L’expérience drive dépend de la rapidité, de la prise de commande, et de la coordination cuisine/flux.
Nous préparons d’authentiques burgers de qualité tout en valorisant l’incroyable patrimoine culinaire du terroir français.
Vous avez envie d’ouvrir un restaurant drive en franchise avec le groupe BCHEF ? Voici les étapes clés d’un projet de ce type et le timing idéal.
Remplissez le formulaire. C’est gratuit et sans aucun engagement ! Nous vous appellerons rapidement pour répondre à vos questions et vous envoyer les informations que vous cherchez sur notre franchise.
Votre projet de drive, incluant tous les frais de l’aménagement du local aux droits d’entrée vous reviendra à 600-700 k€ selon la configuration.
Si vous souhaitez devenir propriétaire du foncier, il faudra par ailleurs investir dans le foncier et construire un batiment et sa VRD. Le budget estimé de cette partie est de 700 k€ hors foncier
Les travaux d’aménagement à proprement parler durent entre 10 et 12 semaines.
Il faut ensuite ajouter le temps de construction du batiment qui varie entre 12 et 14 semaines et le temps des recours administratifs si il s’agit d’un bâtiment neuf
Pour ouvrir un restaurant Drive, le bâtiment doit faire à minima 280 m2. Idéalement, on lui ajoutera une terrasse de 50 à 80 m2
Un drive doit pouvoir recevoir des véhicules, ce qui suggère un minimum de 24 places de parking sur votre espace. Idéalement, votre batiment sera situé sur une zone commerciale avec des places existantes
Les établissements Drive sont particulièrement sensibles aux ratios de gestion suivants :
Des entrepreneurs capables de manager, exécuter, piloter. L’expérience en restauration ou en commerce est un plus, mais la rigueur opérationnelle est déterminante pour réussir dans notre métier. Par ailleurs, nous recherchons des amoureux du burger qui ont une sensibilité pour l’approvisionnement français et local.
L’investissement se répartit de la manière suivante. Ces données sont évidemment des moyennes à adapter à votre projet
L’équipe de votre drive dépendra de votre prévisionnel.
Un établissement de ce type est généralement dirigé par un Directeur ou directement par le franchisé.
Celui-ci s’entour de 2 ou 3 managers et de 10 à 20 équipiers en fonction du CA prévisionnel
Nous nous installons en priorité dans : toutes les villes de France de plus de 20 000 habitants.
Nous mettons à votre disposition des outils de management et de contrôle qui vous permettront de maitriser vos ratios.
La présence du franchisé est impérative sur site pour bien appréhender les ratios d’un drive
Votre établissement drive peut non seulement livrer la marque BCHEF, mais nous vous proposons aussi de livrer d’autres marques comme « Les Burgers de Papa » afin de maximiser votre chiffre d’affaires et de maximiser votre productivité.
